Menu vom 30.08.2012
„Mediterrane Küche mit herbstlichen Einflüssen"
Nüsslisalat mit lauwarmer Kalbsleber und gerösteten Pinienkern
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Steinpilz Piccata mit Tagliolini an Steinpilzrahmsauce
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Tomatenrisotto mit Flusskrebsen
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Hirschtartar auf Hirschtrockenfleisch mit Wachtelei
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Lammrack rosa gebraten mit Kräuterbutter
Cherry-Tomatenzeig leicht gebraten
Rosmarinkartoffeln
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Crêpes Suzette
Idee: Kurt Heiniger & Dirk Mörz
Verfasser : Dirk Mörz
